野菜ソムリエによるベジフルプランニングINふくしま

ア−ティチョ−クをおとといレストランでいただきました。蒸すだけです。通常はレモンの風味をつけていただくのがヨ−ロッパでは主流とか。がくの部分はたべず、がくの付け根とつぼみの中のやわらかい部分を食べます。味はそらまめに似ています。ところで種、苗、実は販売はしているのでしょうか?

レストランで出しているところがあるのですね！
やはり茹でるか蒸すかで、そのままいただくのが主流なのですね。
種は太田種苗さんなどで販売していますが、苗で販売しているのは
無いと思います。
当社の実は通常よりも小さいらしく、欲しい方にあげています。
肥料を調整して来年は販売出来ればいいなと思っています。

レストランでいただいた味が忘れられず、よろしければ実を譲っていただけないでしょうか。費用等についてはメ−ルでお知らせください。

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