復興への応援ソング(福島)を聞いて下さい。

福島のシンガーソングライター 「ave」 福の歌

http://www.youtube.com/watch?v=M_U1WB7fq7o&feature=related

☆福島盆地☆
kousaku (3).JPG


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2009年09月04日

キノコ

き の こ

ツヅメダケ(この地域での呼び名?)

昨日当社相談役が山の畑にブロッコーの苗を植えに行った帰りに採ってきました。
キノコ 005.jpg

すでに山は秋のようですが、福島ではいまだに桃が出荷されています。

キノコ 007.jpg

直売所にはもも、すいか、なし、りんご、ぶどう、いちじく、ぷらむな

どのフルーツがたくさん売られています。

キノコ 003.jpg

このキノコは一度茹でて水にさらし、煮物などにして食べます。
posted by ベジチカ at 19:33| Comment(0) | 山菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月19日

山菜


山  菜

この地区で取れる主な山菜です。

画像 082.jpg

「コシアブラ」 香りが良く天ぷらやお浸し、炊き込みご飯も香り良くおいしいです。



画像 083.jpg

「ワラビ」 かなり伸びました。

   やはりお浸しが旬の味わい方ですかね
exclamation

画像 086.jpg


画像 087.jpg

  「タラノ芽」 すでに食べごろです。

 その他「コゴミ」「地竹」なども出ています。


いずれもこの時期だけの旬の山菜で、しばらくは自給自足ができ

そうです。

画像 092.jpg

地竹とタラの芽、こしあぶらのてんぷら3点セットです。


posted by ベジチカ at 07:29| Comment(0) | 山菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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