Ondeh-ondeh là món tráng miệng truyền thống của Đông Nam Á chủ yếu được làm từ những viên bột nếp nhỏ với nhân dừa vụn bên trong và bọc trong dừa vụn. Nó có kết cấu mềm mại, nhân đường dừa sẽ bùng nổ trong miệng khi bạn cắn vào, mang đến cho bạn cảm giác bất ngờ ngọt ngào. Những năm gần đâygái dâm, bánh nếp dừa vụn được đưa vào nhiều món tráng miệng sáng tạo khác nhau, trong đó phổ biến nhất là bánh nếp dừa vụn.

Lần đầu tiên tôi thử bánh Ondeh Bites của thương hiệu bánh nướng tại nhà Phabtreats by F.A là cách đây vài năm. Một người bạn đã vội vàng đặt bánh tại nhà tôi. Sau khi ăn thử, tôi thấy món bánh dừa xanh và dừa vụn này rất sáng tạo và mang hương vị địa phương, quan trọng nhất là vị ngọt nhưng không béo ngậy, kết cấu mềm và ẩm, bạn có thể nếm được mùi thơm đặc trưng của dừa. đường và lá dứa trong từng miếng, khi ăn không hề có cảm giác ngán.

Chiếc bánh có màu xanh nhạt mang lại cảm giác đơn giản và tươi mới. Mỗi chiếc bánh Ondeh Bites 6 inch có thể cắt thành 16 miếng để dễ dàng chia sẻ với người thân, bạn bè. (Ảnh của Ye Xiaohong) Vị ngọt tùy chọn

Lớp bên trong của bánh Ondeh Bites bao gồm gula Melaka, dừa vụn và bánh voan thơm mùi lá dứa. Lớp bên ngoài được phết một lớp kem nhẹ rồi rắc lên trên. Rất nhiều dừa tươi vụn. Tổng thể chiếc bánh màu xanh nhạt mang lại cảm giác đơn giản và tươi mới. Mỗi chiếc bánh Ondeh Bites 6 inch ($27+) được cắt thành 16 miếng vuông để dễ dàng chia sẻ với người thân và bạn bè. Để giải trí cho gia đình và bạn bègái dâm, hãy chọn kích thước 11 inch ($58+), có thể cắt thành 64 miếng. Nếu bạn muốn đặt cả một chiếc bánh cho ngày sinh nhật của mình, cửa hàng cũng cung cấp bánh Ondeh full size 6 inch ($36+) hoặc 8 inch ($57+), có sẵn ở dạng hình tròn hoặc hình vuông.

Xứng đáng được cộng điểm là người thợ làm bánh tại nhà đã quản lý độ ngọt của bánh đúng cách, giữ được độ ngọt mà món tráng miệng cần có mà không quá ngấy. Khi gọi món, bạn cũng có thể lựa chọn độ ngọt phù hợp với yêu cầu về độ ngọt của các thực khách khác nhau.

Lớp bên trong của bánh Ondeh Bites bao gồm gula Melaka, dừa vụn và bánh chiffon thơm mùi lá dứa. Lớp bên ngoài được phết một lớp kem mỏng và rắc dừa tươi. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Cắt bánh. Màu xanh và trắng của bánh được xếp lớp rõ rànggái dâm, kết hợp với dừa vụn và gula Melaka, mang đến một lớp hương vị đậm đà. rất thích hợp để uống trà chiều và thưởng thức cà phê.

Phabtreats by F.A (tài khoản IG @phabtreatsbyfa) là một thương hiệu bánh nướng tại nhà được thành lập bởi những người Hồi giáo gốc Mã Lai là Fizah và Ahpen bảy năm trước. Chủ cửa hàng đăng trên IG vào năm 2023 rằng sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, anh quyết định quay trở lại nơi làm việc và không còn điều hành cửa hàng trực tuyến toàn thời gian mà chỉ nhận đơn đặt hàng làm bánh vào cuối tuần.

自助餐餐馆Peppermint再次跟槟城米其林餐馆Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery合作，即日至8月11日，举办娘惹美食主题自助餐。餐馆创办人兼主厨马玉莲有多道招牌菜，如叁峇虾、叁峇茄子、香草饭（nasi ulam）、娘惹酸甜荷包蛋（egg belanda）、娘惹炸鸡、阿叁虾、凉拌四角豆等。比较少见的香草饭，以米饭配各种切成丝细的香草和蔬菜拌在一起，像沙拉又是饭食，带有独特香草清香。娘惹酸甜荷包蛋看起来是普通煎鸡蛋，特别的是加了罗望子和香料的酱汁，酸甜中衬托蛋香，非常下饭。

记者最近走访的两家餐馆，一家主打中国中部至北方的综合菜肴，一家则是融入潮州元素的南方料理。

新加坡食客虽对福建菜不陌生，但这次陈志评通过工序细腻，口味精致的菜品，让人进一步认识福建菜。

近来在社媒上很夯的啦啦煲，以新鲜蛤蜊为主料，加上特制汤底，因其鲜美的口感和诱人的卖相迅速走红。网红友人说，许多摊主出钱邀他拍视频介绍啦啦煲，他拍了第一支，很快就有更多啦啦煲摊主主动联系，他因而发现本地在短时间内至少开了10多家啦啦煲专店，数字令人惊讶。然而，啦啦煲是否能像它的热度一样持久，仍有待观察。

Nếu bạn muốn đặt trước bánh Ondeh Bitesgái dâm, bạn có thể truy cập phabtreatsbyfa.cococart.co. Đơn đặt hàng trước mở vào lúc 12 giờ trưa Chủ nhật hàng tuần và sẽ đóng khi hết hạn ngạch.