Cơm chiên dứa Tháiviệt nam, mì xào hay súp tom yam, những món Thái thông thường này không thể ăn được tại nhà hàng Thái Jungle. Nhà hàng chọn lọc những nguyên liệu khó tìm ở Thái Lan và trau chuốt các món ăn đường phố Từ món khai vị, món ăn chính cho đến món tráng miệng, những điều bất ngờ luôn khiến bạn phải thốt lên.

现代日式餐馆Akira Back以创新烹饪风格和精致美食体验在全球美食界享有盛誉。

为闯入不熟悉的海外市场，不少品牌选择与第三方合作，过程中难免要磨合。2017年就发生过一桩相当轰动的品牌碰撞事件。我国的特许经营商2009年将贡茶引进，后来因台湾贡茶方面的新合约条款苛刻不再续约，新加坡特许经营商就把本地贡茶的门店改为他自创的新品牌里喝（LiHo）。另一名本地餐饮业老手飞往台湾洽淡，半年内将贡茶带回新加坡。

此外，餐馆经典的炸鱼薯条，炸鱼的面衣厚度恰好，炸得金黄酥脆，裹着鲜嫩鱼肉，搭配酸卷心菜丝。厚切薯条裹有一层面衣，散上香料粉提味，口感更加扎实脆口，为炸鱼加分不少。招牌蒜香橄榄油意大利面，胜在面条口感有弹性带嚼劲，面条搭紫菜、橄榄油、蒜头、新鲜辣椒、日本拌饭素，咸香浓郁。意大利面所搭配的虎虾việt nam，增添鲜味。

如果想尝一些不一样的巧克力，该品牌富有南洋风味的巧克力颇有新意。咖椰烤面包巧克力令人印象深刻，咖椰味道鲜明香甜，还有淡淡椰香尾韵。姜味拉茶巧克力具芳香姜味，好像在“吃”姜茶。

Ở nhà hàng Thái Jungle, không có món cơm chiên dứa kiểu Thái thông thường, mì xào kiểu Thái hay súp tom yam mà là những món Thái địa phương ít phổ biến hơn, từ salad bưởi và sả đến thịt vịt cay. cổ heo hun khói mía đến cua cà ri vàng, món khai vị, món chính và món tráng miệng đều thú vị và đầy bất ngờ thơm ngon.

Gỏi sả bưởi sảng khoái và ngon miệng. (do nhà hàng cung cấp) Cổ heo hun khói được hun khói từ từ bằng gỗ mía và vải thiều. (do nhà hàng cung cấp) Ravin Bajwa, một trong những người sáng lập của

, cho biết họ lấy cảm hứng từ lịch sử phong phú và đa dạng của ẩm thực Thái Lan, đồng thời hy vọng giới thiệu phong cách nấu ăn Thái hiếm thấy ở địa phương và thể hiện những đặc điểm của các thành phần chất lượng cao mà không dễ dàng có được tại địa phương. Ví dụviệt nam, nước mắm dùng trong các nhà hàng được sản xuất theo mẻ nhỏ bởi các thợ thủ công ở tỉnh Samut Songkhram, miền trung Thái Lan. Nó sử dụng một loại cá trích đặc biệt để ủ có hương vị đậm đà và vị umami. Loại cá này rất khó tìm thấy ngay cả ở Thái Lan. . sương. Nhà hàng cũng hợp tác với nông dân thành thị địa phương, chẳng hạn như Corridor Farmers và Cream of the Crop, để sử dụng các loại thảo mộc tươi địa phương được thu hoạch trong cùng ngày và phục vụ trên bàn, tăng thêm mùi thơm và hương vị thơm ngon nhất cho các món ăn.

Thật tuyệt vời khi bắt đầu từ món khai vị. Gỏi sả bưởi tương tự như món gỏi trộn ở miền trung Thái Lan, đặc biệt sử dụng giống bưởi Thong Dee phổ biến nhất ở Thái Lan, cùi giòn, cứng, thơm và có vị ngọt hơn bưởi thông thường. Món salad được trang trí bằng kẹo dừa, cũng tạo thêm hương vị ngọt ngào và vị umami. Nó được làm bằng cách nướng dừa và sau đó caramen với đường dừa và nước mắm. Nhà hàng giới thiệu nhiều loại ớt khô, đường dừa và các loại gia vị như Makwaen, một loại thảo mộc miền Bắc Thái Lan rất khó tìm mua tại địa phương. Northern Duck Laab đại diện cho ẩm thực truyền thống của miền bắc Thái Lan. Món ăn này yêu cầu sử dụng hai bộ gia vị khác nhau, bao gồm loại thảo mộc Makwaen của miền Bắc Thái Lan, một bộ dùng để nấu vịt và một bộ dùng để tăng thêm hương vị khi hoàn thiện món ăn.

Món vịt quay phương Bắc là món ăn truyền thống tiêu biểu của miền bắc Thái Lan. (Nhà hàng cung cấp) Nhà hàng Thái Jungle có nhiều món Thái nướng than, làm dậy mùi thơm của món ăn. (Có tại nhà hàng) Nước sốt cà ri giã tay

Món cổ lợn hun khói mía đặc biệt gợi cảm, lấy cảm hứng từ món nướng đường phố truyền thống của Thái Lan, đặc biệt phổ biến ở miền bắc Thái Lan và Isaan ở đông bắc Thái Lan. Nhà hàng làm mới lại món thịt nướng này, hun khói từ từ bằng gỗ mía và gỗ vải, tỏa ra vị ngọt nhẹ và mùi khói đậm đà. Xúc xích heo nướng là đại diện của ẩm thực truyền thống miền Bắc Thái Lan. Thịt lợn ngọt, mọng nước, đậm đà hương thơm thảo dược tự nhiên và gây ấn tượng khó quên.

Xúc xích heo quay có vị ngọt và mọng nước. (Ảnh của Huang Jingjing)

Một số món ăn sử dụng nước sốt cà ri giã thủ công đặc trưng của nhà hàng được làm từ đầu để đảm bảo hương vị đậm đà và chân thực. Gà nướng than kiểu miền Nam và cua cà ri vàng miền Nam ăn kèm với nước sốt cà ri tự tay làm tăng thêm chiều sâu và hương vị cho món ăn.

Cua cà ri vàng miền Nam được lấy cảm hứng từ ẩm thực của các vùng ven biển phía nam Thái Lan, nơi hải sản là món ăn chủ yếu và cà ri là món ăn đặc biệt. Raven Bajwa cho biết hầu hết mọi người đều cho rằng ẩm thực của Isaan ở vùng đông bắc Thái Lan là cay nhất. Trên thực tế, các món ăn ở miền nam Thái Lan thường cay tương đương, thậm chí còn cay hơn, vì đó là nơi ớt phát triển đặc biệt tốt. Dừa cũng phát triển tốt ở khí hậu miền Nam Thái Lan nên nhà hàng muốn giới thiệu món cà ri dừa cay này. Nguyên liệu cho món cà ri thủ công bao gồm nghệ, ớt hiểm, mắm tôm lên men và sự kết hợp gia vị đặc trưng được sử dụng trong ẩm thực miền Nam Thái Lan.

Trong khi chờ món tráng miệng được phục vụ, tôi thấy đầu bếp đang nướng một miếng thực phẩm màu cam dàyviệt nam, vuông vắn bọc trong lá chuối trong bếp mở. Tôi tưởng anh ấy đang làm món bột yến mạch, nhưng sau đó tôi mới biết. anh ấy đang nướng bánh chuối. Món tráng miệng này được lấy cảm hứng từ Khao Tom Mud, một món tráng miệng đường phố truyền thống của Thái Lan thường được làm từ gạo nếp và chuối, sau đó gói trong lá chuối và nướng trên bếp lửa. Quán dùng bánh chuối thay cho xôi, ăn kèm kem dừa và đường dừa caramen, vị thanh thanh, ngọt dịu.

Địa chỉ: 10 Ann Siang Hill S069789 Điện thoại: 83892258